Alimentación y nutrición en la vida activa: ejercicio físico y deporte

Este manual pretende dar una visión integral de la relación entre la nutrición y la actividad física desde la importancia de los procesos de producción/eliminación de la energía en la actividad física, hasta el papel de los hidratos de carbono y las grasas en el ejercicio. El vínculo establecido desde un principio entre nutrición y deporte ha despertado un mayor interés en los últimos años impulsado por el conocimiento científico. En definitiva, presentamos un manual que trata por primera vez la alimentación específica a partir de la especialidad deportiva, lo que supone, sin lugar a dudas, un importante paso en la aplicación práctica de la nutrición.

• ISBN: 978-84-362-6706-8
• Editorial: UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A
• Encuadernacion: Rústica
• Páginas: 820
• Fecha Publicación: 01/05/2013
• Nº Volúmenes: 1
• Idioma: