La cuenta, por favor: La gestión de negocios de restauración

La cuenta, por favor: La gestión de negocios de restauración

Boher, David Rubert

18,95 €(IVA inc.)

David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.

  • ISBN: 9788408194279
  • Editorial: PLANETA, S.A.
  • Encuadernacion: Rústica
  • Páginas: 376
  • Fecha Publicación: 13/09/2018
  • Nº Volúmenes: 1
  • Idioma: