Operacions i processos de producció en turisme

La competitivitat de les empreses i destinacions turístiques depén en bona mesura de la seva capacitat per a llan‡ar al mercat productes o serveis (en qualitat i preu) cada vegada més adequats a les necessitars dels clients i respondre eficientment als moviments estratégics dels competidors. Davant d'aquesta situació, la funció de producció ha esdevingut per a l'empresa turística una variable competitiva fonamentalm atés que el valor afegit del producte o servei que ofereix, objectiu básic d l'empresa, es genera inicialment en aquesta áreafuncional.

• ISBN: 978-84-9788-752-6
• Editorial: Ediuoc
• Encuadernacion: Rústica
• Páginas: 212
• Fecha Publicación: 01/10/2008
• Nº Volúmenes: 1
• Idioma: Catalán