Perlas gastronómicas. A lo largo de los siglos, son muchos los nombres propios que se han visto asociados a la palabra GASTRONOMÍA. Pensadores, literatos, hombres de Estado y de armas, etc. han hablado o escrito sobre temas relacionados con el BIEN COMER o han “prestado” su nombre a algún plato o procedimientoculinario. Del mismo modo algunos lugares geográficos son conocidos por estarligados a un producto relacionado con la cocina o manera de hacer: Grappa, Jerez, Alcántara, etc. En esta cuidadísima edición, SARA CASTELLVÍ recopila pensamientos, “frases lapidarias” y génesis de los nombres presentes en el mundo de la cocina en forma de unas PERLAS GASTRONÓMICAS que harán las delicias de quien se acerque a ellas.
- ISBN: 978-84-206-9373-6
- Editorial: Alianza
- Encuadernacion: Tela
- Páginas: 156
- Fecha Publicación: 01/01/2010
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español