Se entiende por manipuladores de alimentos todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.
- ISBN: 978-84-9891-049-0
- Editorial: Alcalá
- Encuadernacion: Cartoné
- Páginas: 110
- Fecha Publicación: 01/03/2009
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español