Este libro decribe los principios fisiológicos y las prácticas de cultivo de cerezos dulces, guindales y ciruelos. Compara el cultivo de pie alto con el decopa pequeña y trata todos los aspectos que inciden en la recolección: el emplazamiento, el suelo, el abono, el microclima, la poda y los insectos. El libro destaca en especial la luz de la copa del árbol como factor primordial para la calidad del fruto y la resistencia del árbol frente al estrés medioambiental y los parásitos. Otro aspecto clave es la importancia de la fruta de hueso para la salud. Además de las vitaminas, presenta también otras numerosas sustancias secundarias de la fruta recientemente estudiadas y que son muy valiosas para la salud. Cinco expertos destacados han escrito este libro para todos aquellos que quieren estar al día en los aspectos científicos y de cultivo: agricultores, técnicos, estudiantes y aficionados.
- ISBN: 978-84-282-1427-8
- Editorial: Ediciones Omega
- Encuadernacion: Rústica
- Páginas: 136
- Fecha Publicación: 01/01/2008
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español