Química en la comida: Aditivos: Cómo actúan y por qué son dañinos

Seria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa intervención de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como: * El envejecimiento prematuro relacionado con el abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado. * La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabricados y potenciadores del sabor, como el glutamato. * Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales. * Grave daño de estas sustancias en la salud de los niños. * Los falsos productos «eco», etc.

• ISBN: 9788417030612
• Editorial: SIRIO EDITORIAL, S.A.
• Encuadernacion: Rústica
• Páginas: 344
• Fecha Publicación: 01/01/2018
• Nº Volúmenes: 1
• Idioma: