De la cuina a la fàbrica: l'aliment industrial i el frau. El cas valencià en el context internacional (1850-1936)
Guillem-Llobat, Ximo
18,00 €(IVA inc.)
- ISBN:
- Editorial: UNIVERSIDAD DE ALICANTE
- Encuadernacion: Rústica
- Páginas: 160
- Fecha Publicación: 01/03/2010
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Catalán