Pocos libros sobre enología merecen el adjetivo de «clásico», pero la primera edición del Atlas mundial del vino hizo historia en el mundo editorial en 1971, fecha de su publicación. Los críticos lo consideran la obra sobre vino esencial y más prestigiosa que existe. Esta nueva edición aportará a los lectores todos los conocimientos actualizados sobre el mundo del vino. Las cosas han cambiado mucho desde la última edición del atlas. El cambio climático, avances en las técnicas de vinicultura, las modas, las nuevas regiones vinícolas..., todo ello se refleja en esta nueva versión. En esta ocasión, los autores prescinden de las uvas internacionales más previsibles para centrarse en variedades locales menos conocidas. El vino que expresa su ubicación precisa vuelve a cobrar protagonismo, lo que significa que un atlas que permita al lector entender la geografía de una región resulta más necesario que nunca. Parte del prestigio de este atlas radica en su excelente cartografía. Esta nueva edición incluye 215 mapas únicos. Las regiones vinícolas más dinámicas, como la costa de Croacia, Khaketi (Georgia), Canterbury (Nueva Zelanda), Swartland (Sudáfrica), Virginia del Norte (Estados Unidos) y Ningxia (China), son ejemplos de algunas de las zonas que se tratan en profundidad por primera vez. Contenido Prólogo 6 Introducción 8 Francia 44 Italia 146 España 181 Portugal 200 Alemania 216 Inglaterra y Gales 243 Suiza 244 Austria 248 Hungría 256 La República Checa y Eslovaquia 260 El oeste de los Balcanes 261 Croacia 262 Eslovenia 264 Bulgaria 266 Rumanía 268 La región del mar Negro 270 Georgia 272 Grecia 274 Turquía 277 El Mediterráneo oriental 278 Norteamérica 280 Sudamérica 320 Australia 334 Nueva Zelanda 356 Sudáfrica 364 Asia 373 Índice general 378/Índice geográfico 385
- ISBN: 978-84-16138-02-9
- Editorial: Blume
- Encuadernacion: Rústica
- Páginas: 400
- Fecha Publicación: 01/12/2014
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma:
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