Los tapones sintéticos en enología

Los tapones sintéticos en enología

Liberati, D.

15,00 €(IVA inc.)

Una forma intuitiva de buscar todos los fitosanitarios que pueden aplicarse dentro de un determinado Esta obra describe, de manera detallada, los materiales, los métodos de producción de los tapones y la legislación referente a la utilización del material plástico en contacto con los alimentos. Aporta, además,un estudio experimental que analiza con detalle las propiedades química, física y mecánica de los tapones: permeabilidad, fuerza y curva de extracción, características mecánicas, retorno elástico y comportamiento a largo plazo de lostapones sintéticos. Un libro para profundizar en el universo de los tapones sintéticos complementarios, y no concurrentes, al mundo del corcho tradicional,ya que cada uno de los productos responde a las necesidades específicas de satisfacción del cliente. INDICE: Tapones sintéticos: Los orígenes. Características generales. El mercado de los tapones sintéticos. Materiales constitutivos: Características generales de los materiales utilizados para la fabricación de tapones sintéticos.Poliolefinas. Copolímeros a bloque. Poliestireno. Los métodos de producción: Moldeo de inyección. Extrusión. Coextrusión. Análisis experimentales: Permeabilidad al oxígeno. Fuerza de extracción. Características mecánicas de los tapones sintéticos. Microdureza superficial. Defectos de la microestructura internay defectos de producción. Análisis de las pruebas experimentales. Legislaciónvigente relativa al contacto de las materias primas plásticas con los alimentos: Determinación de la idoneidad de un tapón sintético para su utilización encontacto con alimentos. Directiva europea sobre los materiales en contacto con los alimentos. Conclusiones. Agradecimientos. Referencias bibliográficas

  • ISBN: 978-84-8476-293-5
  • Editorial: Mundi-Prensa
  • Encuadernacion: Rústica
  • Páginas: 75
  • Fecha Publicación: 01/02/2008
  • Nº Volúmenes: 1
  • Idioma: Español