El Tratado de Derecho alimentario es una obra pionera y de vanguardia que aborda en profundidad uno de los temas de mayor repercusión económica, política ysocial de nuestro tiempo como es la seguridad alimentaria y la calidad de losalimentos. Las recurrentes crisis alimentarias que sufrimos en la Unión Europea, como en otras partes del mundo, y sus efectos, son buena prueba de ello; también evidencia la relevancia del tema, en nuestro caso, la reciente aprobación de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición que se expone en el Tratado.Este libro ofrece una explicación exhaustiva, sistemática y bien documentada del Derecho alimentario tanto público como privado, internacional, europeo y español. Se presta especial atención a la legislación sobre requisitos de seguridad alimentaria, así como a las relaciones entre la nutrición y el Derecho, las comunicaciones comerciales, el bienestar animal, la influencia del medioambiente sobre la seguridad alimentaria, la biotecnología, la nanotecnología, la clonación, la calidad alimentaria, la actividad administrativa de control, y las responsabilidades civiles, administrativas y penales.El Tratado es fruto de muchos años acumulados de investigación, docencia y práctica del Derecho alimentario de todos sus autores y, particularmente, del impulso del profesor Recuerda Girela, uno de los más notables especialistas en la materia, que ha dirigido y coordinado un inmejorable equipo de expertos del más alto prestigio internacional.Se trata por tanto de la obra más importante publicada sobre esta materia en España que es de obligada lectura y consulta para los interesados en el Derecho alimentario. Este libro contribuirá además a la consolidación de esta nueva disciplina jurídica y a la formación de nuevas generaciones de especialistas en la materia.
- ISBN: 978-84-9903-903-9
- Editorial: Aranzadi
- Encuadernacion: Cartoné
- Páginas: 1448
- Fecha Publicación: 01/12/2011
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español