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25,00€(IVA inc.)
Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos
- Bellon-Fontaine, Marie-Noëlle
- 9788420013145
- 2023-09-01
48,00€(IVA inc.)
Tomate: Química, procesado industrial y desarrollo de productos
- Porretta, Sebastiano
- 9788420012551
- 2021-06-01
23,00€(IVA inc.)
CAPA: Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias
- Martín Linares, María Ángeles
- 9788490522158
- 2019-02-01
30,00€(IVA inc.)
Elaboración de aceitunas de mesa. Incluye la norma de calidad y el análisis sensorial.
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788494891946
- 2018-10-01
83,00€(IVA inc.)
Ciencia y tecnología de los alimentos
- Campbell-Platt, G.
- 978-84-200-1176-9
- 2017-01-01
24,50€(IVA inc.)
Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria
- Ferrandis-García Aparisi, Gloria
- 9788490770092
- 2014-09-01