(5 resultados)

141,06€(IVA inc.)

Fermented foods and beverages of the world
  • Sin autor
  • 978-1-4200-9495-4
  • 2010-02-25
40,48€(IVA inc.)

Bread baking: an artisan's perspective
  • DiMuzio, Daniel T.
  • 978-0-470-13882-3
  • 2009-02-27
150,20€(IVA inc.)

Handbook of fermented functional foods
  • Farnworth, Edward R.
  • 978-1-4200-5326-5
  • 2008-06-01
168,06€(IVA inc.)

Practical fermentation technology
  • McNeil, Brian
  • 978-0-470-01434-9
  • 2008-02-22
14,00€(IVA inc.)

El vinagre: características, atributos y control de calidad
  • Guzmán Chozas, Matías
  • 978-84-7978-315-0
  • 1997-01-01