30,00€(IVA inc.)
Métodos de análisis de la leche y los productos lácteos
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412239423
- 2020-08-01
18,00€(IVA inc.)
Métodos de análisis de la carne y los productos cárnicos
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412239409
- 2020-08-01
34,00€(IVA inc.)
Tecnología de los aceites vegetales
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412152371
- 2020-06-01
34,00€(IVA inc.)
Métodos de análisis de aceites y grasas comestibles
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412152319
- 2020-04-01
30,00€(IVA inc.)
Manual de confitería, pastelería, bollería y repostería
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788494891953
- 2018-11-01
30,00€(IVA inc.)
Elaboración de aceitunas de mesa. Incluye la norma de calidad y el análisis sensorial.
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788494891946
- 2018-10-01
28,00€(IVA inc.)
Fabricación de yogur, kéfir y postres lácteos
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788494891939
- 2018-08-01
38,00€(IVA inc.)
Procesos básicos de elaboración de quesos
- Madrid Vicente, Antonio
- 978-84-946896-1-1
- 2017-03-01
48,00€(IVA inc.)
Ingeniería y producción de alimentos
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788494439841
- 2016-02-01