25,00€(IVA inc.)
Control sensorial de calidad bajo la metodología de apego global a especificaciones (AGE): alimentos, bebidas y otras industrias
- Martínez Rubalcaba, Eric V.
- 9788420012759
- 2022-06-01
213,20€(IVA inc.)
Open Innovation in the Food and Beverage Industry
- Garcia Martinez, Marian
- 978-0-08-101598-8
- 2016-06-30
63,50€(IVA inc.)
Toxicología de los alimentos
- Calvo Carrillo, María de la Concepción
- 978-607-15-0747-1
- 2012-05-01
28,00€(IVA inc.)
Procesos de preelaboración y conservación en cocina: Libro del alumno
- Gil Martínez, Alfredo
- 978-84-460-3632-6
- 2012-05-01
51,95€(IVA inc.)
Microarray detection and characterization of bacterial foodborne pathogens
- López-Campos, Guillermo
- 978-1-4614-3249-4
- 2012-03-31
25,00€(IVA inc.)
Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
- Martínez Gabarrón, Antonio
- 978-84-9948-239-2
- 2011-09-01
24,00€(IVA inc.)
Nuevos títulos de protección de carácer comunitario para los vinos de calidad: a propósito de la nueva OCM del vino
- Martínez Gutiérrez, A.
- 978-84-470-3645-5
- 2011-06-01
40,25€(IVA inc.)
Bromatología: composición y propiedades de los alimentos
- Mendoza Martínez, Eduardo
- 978-607-15-0379-4
- 2011-05-01
25,00€(IVA inc.)
Introducción a la ingeniería química: problemas resueltos de balances de materia y energía
- Izquierdo, José Felipe
- 978-84-291-7185-3
- 2010-10-01
