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188,47€(IVA inc.)

Management of food allergens
Management of food allergens
  • Coutts, Jacqueline
  • 978-1-4051-6758-1
  • 2009-09-18
37,96€(IVA inc.)

Math concepts for food engineering
Math concepts for food engineering
  • Hartel, Richard W.
  • 978-1-4200-5505-4
  • 2008-04-01
20,00€(IVA inc.)

Microbiología de la leche y de los productos lácteos: preguntas y respuestas
Microbiología de la leche y de los productos lácteos: preguntas y respuestas
  • Ellner, Richard
  • 978-84-7978-441-6
  • 2000-01-01
51,99€(IVA inc.)

Porosity
Porosity
  • Joardder, Mohammad U.H.
  • 978-3-319-23044-3
  • 2015-11-14
83,19€(IVA inc.)

Principles of Food Processing
Principles of Food Processing
  • Heldman, Dennis H.
  • 978-1-4899-4586-0
  • 2014-05-14
135,82€(IVA inc.)

Process-induced food toxicants: occurrence, formation, mitigation, and health risks
Process-induced food toxicants: occurrence, formation, mitigation, and health risks
  • Stadler, Richard H.
  • 978-0-470-07475-6
  • 2009-02-13
109,19€(IVA inc.)

Protein Affinity Tags
Protein Affinity Tags
  • Giannone, Richard J.
  • 978-1-493-94139-1
  • 2016-08-23
114,39€(IVA inc.)

Serum/Plasma Proteomics
Serum/Plasma Proteomics
  • Simpson, Richard
  • 978-1-493-97056-8
  • 2017-06-12
178,44€(IVA inc.)

The food safety hazard guidebook
The food safety hazard guidebook
  • Lawley, Richard
  • 978-1-84973-381-6
  • 2012-03-31
82,26€(IVA inc.)

The psychology of flavour
The psychology of flavour
  • Stevenson, Richard
  • 978-0-19-953935-2
  • 2009-05-01
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