93,00€(IVA inc.)
Diseño y gestión de cocinas: manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
- Montes Ortega, Luis Eduardo
- 978-84-7978-927-5
- 2009-11-01
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Non-thermal food engineering operations
- Ortega-Rivas, Enrique
- 978-1-4614-2037-8
- 2012-03-28
117,52€(IVA inc.)
Oncological Functional Nutrition: Phytochemicals and Medicinal Plants
- Campos, Maira Rubi Segura
- 978-0-12-819828-5
- 2021-05-03
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Processing effects on safety and quality of foods
- Ortega-Rivas, Enrique
- 978-1-4200-6112-3
- 2009-07-28
20,00€(IVA inc.)
Produccion de materias primas alimentarias: (Libro + DVD) Vol. I Materia Vegetal
- Ortega, E.
- 978-84-33853-61-5
- 2012-02-01
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Unit operations of particulate solids
- Ortega-Rivas, Enrique
- 978-1-4398-4907-1
- 2011-07-25