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Guía de identificación de filetes y rodajas de pescado de consumo usual en España
- Ordóñez Sánchez, José Ignacio
- 978-84-9969-030-8
- 2011-10-15
46,00€(IVA inc.)
Metodología de la investigación científica y tecnológica
- Cegarra Sánchez, José
- 978-84-7978-624-3
- 2004-06-17
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Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified
- Sanchez, Jose
- 978-1-118-07386-5
- 2014-07-02