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Asian Noodle Manufacturing: Ingredients, Technology, and Quality
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Asian noodles: science, technology, and processing
- Hou, Gary G.
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Conservacion y biodeterioro de los alimentos
- Tucker, Gary S.
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- 2019-06-01
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Fundamentos del procesamiento térmico de los alimentos
- Tucker, Gary S.
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- 2020-08-01
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Novel AI and Data Science Advancements for Sustainability in the Era of COVID-19
- Chang, Victor
- 978-0-323-90054-6
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- Miranda-Zamora, William R.
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