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CYTALIA XIII Congreso 2008: congreso anual de ciencia y tecnologia de los alimentos. Libro de resumenes
- Sánchez, I.
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Case studies in food safety and authenticity: Lessons from real-life situations
- Hoorfar, J.
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Consumo alimentario: causas y consecuencias para la salud
- Cruz Rojo, Concepción
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El detective en el supermercado: come bien sin dejarte engañar por la ciencia y la publicidad
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Impacto de la inyección y almacenaje de CO2 en sedimentos marinos: una aproximación integrada
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Manipulación de alimentos: en las harinas y derivados
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Manipulación de alimentos: en los helados y horchatas
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