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Procesos básicos de pastelería y repostería: postres en restauración
- Armendáriz Sanz, José Luis
- 978-84-9732-680-3
- 2008-09-01
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Business logic for sustainability: a food and beverage industry perspective
- Ionescu-Somers, Aileen
- 978-0-230-55131-2
- 2008-09-01
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Control de las temperaturas y calidad de los vinos
- Blouin, Jacques
- 978-84-200-1113-4
- 2008-09-01
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Flavins and Flavoproteins 2008: proceedings of The Sixteenth International Symposium
- Frago, S.
- 978-84-7733-017-2
- 2008-09-01