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39,00€(IVA inc.)
Evaluación de la carne en la cadena de producción
- Swatland, H.J.
- 978-84-200-0994-0
- 2002-05-01
19,00€(IVA inc.)
Elaboración de cerveza: microbiología, bioquímica y tecnología
- Hornsey, Ian S.
- 9788420009674
- 2002-01-01
46,00€(IVA inc.)
Higiene de los alimentos: Microbiología y HACCP
- Forsythe, Stephen J.
- 9788420009865
- 2002-01-01
27,00€(IVA inc.)
Tecnología de la fabricación de conservas
- Sielaff, Heinz
- 978-84-200-0902-5
- 2000-05-01
32,00€(IVA inc.)
Conservación química de los alimentos: Características, usos, efectos
- Lück, Erich
- 978-84-200-0898-1
- 2000-05-01