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197,48€(IVA inc.)

Functional foods: principles and technology
Functional foods: principles and technology
  • Guo, M.
  • 978-1-84569-592-7
  • 2009-03-01
222,03€(IVA inc.)

Handbook of waste management and co-product recovery in food processing
Handbook of waste management and co-product recovery in food processing
  • Waldron, K.
  • 978-1-4398-0212-0
  • 2009-03-01
18,00€(IVA inc.)

Tabla de composicion de alimentos
Tabla de composicion de alimentos
  • Mataix Verdú,José
  • 978-84-338-4980-9
  • 2009-03-01
22,50€(IVA inc.)

El ingenio y el hambre: de la revolución agrícola a la transgénica
El ingenio y el hambre: de la revolución agrícola a la transgénica
  • García Olmedo, Francisco
  • 978-84-7423-884-6
  • 2009-02-05
59,06€(IVA inc.)

Introducing food science: issues, products, functions and principles
Introducing food science: issues, products, functions and principles
  • Shewfelt, Robert L.
  • 978-1-58716-028-8
  • 2009-01-15
69,63€(IVA inc.)

Ingredients in meat products: properties, functionality and applications
Ingredients in meat products: properties, functionality and applications
  • Tarté, R.
  • 978-0-387-71326-7
  • 2008-12-01
90,43€(IVA inc.)

Medical foods from natural sources
Medical foods from natural sources
  • Kaur, M.
  • 978-0-387-79377-1
  • 2008-11-01
62,00€(IVA inc.)

Análisis de los alimentos
Análisis de los alimentos
  • Nielsen, S.Suzanne
  • 978-84-200-1114-1
  • 2008-10-01
157,53€(IVA inc.)

Fiber ingredients
Fiber ingredients
  • Sungsoo Cho, Susan
  • 978-1-4200-4384-6
  • 2008-09-09
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