(67 resultados)

31,65€(IVA inc.)

Zumos, bebidas refrescantes, conservas y alimentos preparados
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788412309331
  • 2021-02-01
38,00€(IVA inc.)

Normas e indicaciones de calidad de los alimentos
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788412374803
  • 2021-01-01
23,00€(IVA inc.)

Tecnologías alimentarias v. 3 Procesos de transformación
  • Ordoñez, Juan A.
  • 9788491712985
  • 2019-09-03
33,00€(IVA inc.)

Tecnologías alimentarias v. 2 Procesos de conservación
  • García de Fernando, Gonzalo
  • 9788491712978
  • 2019-09-03
28,00€(IVA inc.)

Conservacion y biodeterioro de los alimentos
  • Tucker, Gary S.
  • 9788420011943
  • 2019-06-01
29,00€(IVA inc.)

Guía fácil para el manejo de la carne
  • López Camacho, Vicenta
  • 9788490522080
  • 2019-01-01
59,00€(IVA inc.)

Las bases del frío: de la teoría a la práctica
  • Cabeza, Francis
  • 9788494891915
  • 2018-09-01
58,00€(IVA inc.)

Diseño de procesos térmicos y alta presión de alimentos
  • Miranda-Zamora, William R.
  • 9788494891922
  • 2018-08-01
23,00€(IVA inc.)

Caducidad de los alimentos
  • Man, Dominic
  • 9788420011813
  • 2018-05-01
64,00€(IVA inc.)

Ciencia y tecnología de los alimentos congelados
  • Evans, Judith A.
  • 9788420011639
  • 2018-03-01