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44,00€(IVA inc.)
Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos v. 1 Estabilización biológica y fisicoquímica
- Jeantet, Romain
- 978-84-200-1148-6
- 2010-07-01
168,22€(IVA inc.)
Freeze-drying of pharmaceutical and food products
- Hua, T.C.
- 978-1-84569-746-4
- 2010-05-01
55,00€(IVA inc.)
Microbiología de los alimentos: introducción
- Montville, Thomas J.
- 978-84-200-1131-8
- 2009-09-01
28,71€(IVA inc.)
234,04€(IVA inc.)
Biofilms in the food and beverage industries
- Fratamico, P.M.
- 978-1-84569-477-7
- 2009-09-01
182,84€(IVA inc.)
Molecular detection of foodborne pathogens
- Liu, Dongyou
- 978-1-4200-7643-1
- 2009-07-28
32,00€(IVA inc.)
Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos
- Mead, G.C.
- 978-84-200-1128-8
- 2009-06-01