(35 resultados)

257,92€(IVA inc.)

Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis
  • Toldrá, Fidel
  • 9781032266787
  • 2024-03-08
23,00€(IVA inc.)

CAPA: Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias
  • Martín Linares, María Ángeles
  • 9788490524930
  • 2023-04-01
26,00€(IVA inc.)

Alimentos infantiles
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788412374872
  • 2021-10-01
31,65€(IVA inc.)

Zumos, bebidas refrescantes, conservas y alimentos preparados
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788412309331
  • 2021-02-01
23,00€(IVA inc.)

Caducidad de los alimentos
  • Man, Dominic
  • 9788420011813
  • 2018-05-01
30,00€(IVA inc.)

Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos
  • Miranda-Zamora, William R.
  • 9788494782404
  • 2017-12-01
17,00€(IVA inc.)

Preelaboración y conservación de vegetales y setas
  • Mazorriaga Rama, Asier
  • 9788428337762
  • 2016-03-01
35,00€(IVA inc.)

Tecnología de la congelación de alimentos
  • Cenzano, Ana M.
  • 9788494345166
  • 2015-01-01
28,00€(IVA inc.)

Procesos de preelaboración y conservación en cocina: Libro del alumno
  • Gil Martínez, Alfredo
  • 978-84-460-3632-6
  • 2012-05-01
48,00€(IVA inc.)

Aceite de oliva virgen extra: su obtención y conservación
  • Vera Hernández, Manuel
  • 978-84-96709-68-3
  • 2011-06-01
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