Miembro de la Academia Catalana de Gastronomía y colaborador en diversos medios informativos, como ‘La Vanguardia’, ‘El País’, ‘Avui’ y ‘El Periódico’, sobre temas de historia y política nacional e internacional, el CONDE DE SERT (1940) es un autor cuyas múltiples inquietudes, aficiones y vivencias, además de su amplio bagaje cultural, lo han dotado de una habilidad especial para relacionar de forma aguda e incisiva los acontecimientos históricos, la sociedad y las manifestaciones culturales, entre las cuales se cuenta indudablemente la gastronomía. Tal es el hilo conductor de EL GOLOSO: UNA HISTORIA EUROPEA DE LA BUENA MESA, libro que nos da una visión alternativa de la historia, la políticay la cultura occidentales desde la Antigüedad a las Entreguerras, seguida de una percepción contemporánea de la “buena mesa”, trufada de anécdotas y vivencias personales desde la dictadura franquista hasta hoy.
- ISBN: 978-84-206-4989-4
- Editorial: Alianza
- Encuadernacion: Rústica
- Páginas: 448
- Fecha Publicación: 18/03/2009
- Nº Volúmenes: 1
- Idioma: Español