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El defecto organoléptico 'gusto a moho' en los vinos de calidad
- Capote Cano, Ma Luisa
- 978-84-8427-767-5
- 2010-11-01
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Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas
- Pascual Anderson, María del Rosario
- 978-84-7978-424-9
- 2000-01-01
111,00€(IVA inc.)
Molecular wine microbiology
- Carrascosa Santiago, Alfonso
- 978-0-12-375021-1
- 2011-05-23
