12,95€(IVA inc.)
Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación
- Armendáriz Sanz, José Luis
- 978-84-9732-907-1
- 2012-05-01
29,00€(IVA inc.)
Preelaboración y conservación de alimentos
- Armendáriz Sanz, José Luis
- 978-84-9732-818-0
- 2011-03-01
16,95€(IVA inc.)
Procesos básicos de producción culinaria
- Armendáriz Sanz, José Luis
- 978-84-9732-064-1
- 2012-05-01
15,95€(IVA inc.)
Técnicas elementales de preelaboración
- Armendáriz Sanz, José Luis
- 978-84-9732-063-4
- 2012-05-01