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Neuroenology: how the brain creates the taste of wine
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Pedro Ximénez (PX): El vino del sol y otros vinos dulces
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Claves de la viticultura de calidad: nuevas técnicas de estimación y control de la calidad de la uva en el viñedo
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Defectos organolépticos del vino: ¿cuáles y por qué?
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La producción integrada en materiales leñosos t. I La producción integrada en el viñedo
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The concise guide to wine and blind tasting
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