(27 resultados)

8,00€(IVA inc.)

La química y la cocina
  • Cordova Frunz, Jose Luis
  • 978-968-16-6608-8
  • 2008-01-08
12,95€(IVA inc.)

Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación
  • Armendáriz Sanz, José Luis
  • 978-84-9732-907-1
  • 2012-05-01
15,95€(IVA inc.)

Técnicas elementales de preelaboración
  • Armendáriz Sanz, José Luis
  • 978-84-9732-063-4
  • 2012-05-01
16,00€(IVA inc.)

Iniciación al análisis químico en alimentos: manual de laboratorio
  • Tortajada Genaro, Luis Antonio
  • 9788413962313
  • 2024-03-05
16,95€(IVA inc.)

Procesos básicos de producción culinaria
  • Armendáriz Sanz, José Luis
  • 978-84-9732-064-1
  • 2012-05-01
18,50€(IVA inc.)

Un planeta de gordos y hambrientos
  • Sebastián, Luis de
  • 978-84-344-8789-5
  • 2009-01-01
20,00€(IVA inc.)

20,00€(IVA inc.)

Conocimiento del vino: cata y degustación
  • Aleixandre Benavent, José Luis
  • 978-84-8363-664-0
  • 2011-09-01
23,00€(IVA inc.)

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
  • Armendáriz Sanz, José Luis
  • 978-84-9732-072-6
  • 2012-05-01
26,00€(IVA inc.)

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