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111,01€(IVA inc.)

Fortified foods with vitamins: analytical concepts to assure better and safer products
Fortified foods with vitamins: analytical concepts to assure better and safer products
  • Rychlik, Michael
  • 978-3-527-33078-2
  • 2011-03-09
65,30€(IVA inc.)

Food styling
Food styling
  • Custer, Delores
  • 978-0-470-08019-1
  • 2010-05-12
62,04€(IVA inc.)

Professional cooking, trade version
Professional cooking, trade version
  • Gisslen, Wayne
  • 978-0-470-19753-0
  • 2010-01-26
62,68€(IVA inc.)

Professional cooking, college version
Professional cooking, college version
  • Gisslen, Wayne
  • 978-0-470-19752-3
  • 2010-01-26
25,95€(IVA inc.)

La cocina completa: enciclopedia culinaria
La cocina completa: enciclopedia culinaria
  • Mestayer de Echagüe, María
  • 978-84-670-1990-2
  • 2009-12-31
54,20€(IVA inc.)

Purchasing for chefs: a concise guide
Purchasing for chefs: a concise guide
  • Feinstein, Andrew H.
  • 978-0-470-29216-7
  • 2009-12-02
93,00€(IVA inc.)

Diseño y gestión de cocinas: manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
Diseño y gestión de cocinas: manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
  • Montes Ortega, Luis Eduardo
  • 978-84-7978-927-5
  • 2009-11-01
18,50€(IVA inc.)

Guía de alimentación bio
Guía de alimentación bio
  • Darrigo-Dartinet, Solveig
  • 978-84-255-1880-5
  • 2009-10-01
36,35€(IVA inc.)

Sushi: food for the eye, the body and the soul
Sushi: food for the eye, the body and the soul
  • Mouritsen, Ole G.
  • 978-1-4419-0617-5
  • 2009-09-01
139,25€(IVA inc.)

Breaded fried foods
Breaded fried foods
  • Mallikarjunan, Parameswarakuma
  • 978-0-8493-1461-2
  • 2009-07-01
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