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133,21€(IVA inc.)
Allergen management in the food industry
- Boye, Joyce I.
- 978-0-470-22735-0
- 2010-09-24
168,28€(IVA inc.)
Gluten-free food science and technology
- Gallagher, Eimear
- 978-1-4051-5915-9
- 2009-05-15
228,56€(IVA inc.)
Handbook of brewing: processes, technology, markets
- Eblinger, Hans Michael
- 978-3-527-31674-8
- 2009-04-22
15,00€(IVA inc.)
No quiero volver al restaurante!: de cómo la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor
- Zipprick, J”rg
- 978-84-96797-19-2
- 2009-02-01
57,15€(IVA inc.)
Food safety culture: creating a behavior-based food safety management system
- Yiannas, F.
- 978-0-387-72866-7
- 2008-09-01
26,00€(IVA inc.)
Somos lo que comemos: estudios de alimentación y cultura en España
- Gracia, Mabel
- 978-84-344-2218-6
- 2008-01-01
28,00€(IVA inc.)
Claves para una alimentación óptima: qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida
- Astiasarán, Iciar
- 978-84-7978-837-7
- 2007-10-23