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Alimentos: métodos y propiedades de cocinado
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Alimentos: composición y propiedades
- Astiasarán Anchía, Iciar
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Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria
- García Fajardo, Isabel
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- González Caballero, Marta
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Allergen management in the food industry
- Boye, Joyce I.
- 978-0-470-22735-0
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- Thompson, A.K.
- 978-84-200-1019-9
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