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Improving the sensory and nutritional quality of fresh meat
- Kerry, J.P.
- 978-1-84569-343-5
- 2009-01-01
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Jamón curado: aspectos científicos y tecnológicos
- Bello Gutiérrez, José
- 978-84-7978-884-1
- 2008-08-28
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La carne y los productos cárnicos: Composición y características. El consumo de carne en el mundo
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412774733
- 2024-01-01