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Grasa tóxica: cuando la grasa "buena" se vuelve "mala"
- Sears, Barry
- 978-84-7953-724-1
- 2009-11-01
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Diseño y gestión de cocinas: manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
- Montes Ortega, Luis Eduardo
- 978-84-7978-927-5
- 2009-11-01
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Innovation in food engineering: new techniques and products
- Sin autor
- 978-1-4200-8606-5
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Plastics from bacteria: natural functions and applications
- Chen, Guo-Qiang
- 978-3-642-03286-8
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Chromatography of aroma compounds and fragrances
- Cserháti, Tibor
- 978-3-642-01655-4
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Food identity preservation and traceability: safer grains
- Bennet, Gregory S.
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