51,00€(IVA inc.)
Tecnología de los productos de charcutería y salazones
- Durand, P.
- 978-84-200-0993-3
- 2002-05-01
36,00€(IVA inc.)
Biotecnología aplicada a la medicina
- Fernández Tresguerres, Jesús Angel
- 978-84-7978-543-7
- 2002-05-01
39,00€(IVA inc.)
Evaluación de la carne en la cadena de producción
- Swatland, H.J.
- 978-84-200-0994-0
- 2002-05-01
46,00€(IVA inc.)
Higiene de los alimentos: microbiología y HACCP
- Forsythe, Stephen J.
- 9788420009865
- 2002-01-01
19,00€(IVA inc.)
Elaboración de cerveza: microbiología, bioquímica y tecnología
- Hornsey, Ian S.
- 9788420009674
- 2002-01-01
32,00€(IVA inc.)
Conservación química de los alimentos: Características, usos, efectos
- Lück, Erich
- 978-84-200-0898-1
- 2000-05-01