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precio Fecha Public Autor Título
25,00€(IVA inc.)

Experimentos con productos de supermercado: merceología química
Experimentos con productos de supermercado: merceología química
  • Schwedt, Georg
  • 978-84-200-1123-3
  • 2009-03-01
65,30€(IVA inc.)

Food styling
Food styling
  • Custer, Delores
  • 978-0-470-08019-1
  • 2010-05-12
111,01€(IVA inc.)

Fortified foods with vitamins: analytical concepts to assure better and safer products
Fortified foods with vitamins: analytical concepts to assure better and safer products
  • Rychlik, Michael
  • 978-3-527-33078-2
  • 2011-03-09
69,16€(IVA inc.)

Fundamentals of menu planning
Fundamentals of menu planning
  • McVety, Paul J.
  • 978-0-470-07267-7
  • 2008-03-12
18,50€(IVA inc.)

Guía de alimentación bio
Guía de alimentación bio
  • Darrigo-Dartinet, Solveig
  • 978-84-255-1880-5
  • 2009-10-01
257,92€(IVA inc.)

Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis
Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis
  • Toldrá, Fidel
  • 9781032266787
  • 2024-03-08
19,50€(IVA inc.)

La cocina al desnudo: una visión renovadora del mundo de la gastronomía
La cocina al desnudo: una visión renovadora del mundo de la gastronomía
  • Santamaría, Santi
  • 978-84-8460-714-4
  • 2008-05-01
25,95€(IVA inc.)

La cocina completa: enciclopedia culinaria
La cocina completa: enciclopedia culinaria
  • Mestayer de Echagüe, María
  • 978-84-670-1990-2
  • 2009-12-31
44,90€(IVA inc.)

La cocina y los alimentos: enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida
La cocina y los alimentos: enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida
  • McGee, Harold
  • 978-84-8306-744-4
  • 2008-01-01
26,00€(IVA inc.)

La cocina--: es amor, arte, técnica
La cocina--: es amor, arte, técnica
  • This, Hervé
  • 978-84-200-1115-8
  • 2008-11-01
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