- Inicio
- / CIENCIA E INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS
- > BROMATOLOGÍA
(23 resultados)
Ordenar por
ordenar por...
57,15€(IVA inc.)
Food safety culture: creating a behavior-based food safety management system
- Yiannas, F.
- 978-0-387-72866-7
- 2008-09-01
15,00€(IVA inc.)
No quiero volver al restaurante!: de cómo la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor
- Zipprick, J”rg
- 978-84-96797-19-2
- 2009-02-01