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27,00€(IVA inc.)
Virus de transmisión alimentaria: avances y retos
- Koopmans, Marion P.
- 978-84-200-1154-7
- 2010-07-01
46,00€(IVA inc.)
Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos v. 2 Tecnología de los productos alimentarios
- Jeantet, Romain
- 978-84-200-1149-3
- 2010-07-01
168,22€(IVA inc.)
Freeze-drying of pharmaceutical and food products
- Hua, T.C.
- 978-1-84569-746-4
- 2010-05-01
55,00€(IVA inc.)
Microbiología de los alimentos: introducción
- Montville, Thomas J.
- 978-84-200-1131-8
- 2009-09-01
234,04€(IVA inc.)
Biofilms in the food and beverage industries
- Fratamico, P.M.
- 978-1-84569-477-7
- 2009-09-01
28,71€(IVA inc.)
182,84€(IVA inc.)
Molecular detection of foodborne pathogens
- Liu, Dongyou
- 978-1-4200-7643-1
- 2009-07-28