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46,00€(IVA inc.)
Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos v. 2 Tecnología de los productos alimentarios
- Jeantet, Romain
- 978-84-200-1149-3
- 2010-07-01
44,00€(IVA inc.)
Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos v. 1 Estabilización biológica y fisicoquímica
- Jeantet, Romain
- 978-84-200-1148-6
- 2010-07-01
27,00€(IVA inc.)
Virus de transmisión alimentaria: avances y retos
- Koopmans, Marion P.
- 978-84-200-1154-7
- 2010-07-01
145,55€(IVA inc.)
Protein hydrolysates in biotechnology
- Pasupuleti, Vijai K.
- 978-1-4020-6673-3
- 2010-07-01
35,00€(IVA inc.)
Los terroirs vitícolas: definiciones, caracterización y protección
- Vaudour, Emmanuelle
- 978-84-200-1152-3
- 2010-06-25
248,56€(IVA inc.)
Biotechnology for fuels and chemicals: the Thirty-First Symposium
- McMillan, James D.
- 978-1-4419-6230-0
- 2010-06-23
111,01€(IVA inc.)
Statistics for sensory and consumer science
- Ns, Tormod
- 978-0-470-51821-2
- 2010-06-18