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38,00€(IVA inc.)
Procesos básicos de elaboración de quesos
- Madrid Vicente, Antonio
- 978-84-946896-1-1
- 2017-03-01
36,00€(IVA inc.)
Tecnología de la leche y los productos lácteos
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412554472
- 2022-06-01
30,00€(IVA inc.)
Métodos de análisis de la leche y los productos lácteos
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412239423
- 2020-08-01
145,55€(IVA inc.)
Advanced dairy chemistry v. 3 Lactose, water, salts and minor constituents
- McSweeney, Paul L.H.
- 978-0-387-84864-8
- 2009-04-22
181,74€(IVA inc.)
Whey processing, functionality and health benefits
- Onwulata, Charles
- 978-0-8138-0903-8
- 2008-08-01
56,00€(IVA inc.)
Manual de la leche de los mamíferos no bovinos
- Park, Young W.
- 978-84-200-1156-1
- 2010-11-01
169,79€(IVA inc.)
Analytical methods for food and dairy powders
- Schuck, Pierre
- 978-0-470-65598-6
- 2012-04-06