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Cleaning-in-place: dairy, food and beverage operations
- Tamime, Adnan
- 978-1-4051-5503-8
- 2008-05-02
50,00€(IVA inc.)
Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos
- Wang, Lawrence K.
- 978-84-200-1103-5
- 2008-05-01
113,63€(IVA inc.)
Wine science: principles and applications
- Jackson, Ronald S.
- 978-0-12-373646-8
- 2008-05-01
24,29€(IVA inc.)
161,15€(IVA inc.)
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The Maillard reaction: recent advances in food and biomedical sciences
- Schleicher, Erwin
- 978-1-57331-719-1
- 2008-05-01
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A sociology of food and nutrition: the social appetite
- Germov, John
- 978-0-19-555150-1
- 2008-05-01
19,50€(IVA inc.)
La cocina al desnudo: una visión renovadora del mundo de la gastronomía
- Santamaría, Santi
- 978-84-8460-714-4
- 2008-05-01
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Improving seafood products for the consumer
- Borresen, T.
- 978-1-84569-019-9
- 2008-05-01