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226,73€(IVA inc.)
Improving the safety and quality of milk v. 1 Milk production and processing
- Griffiths, M.
- 978-1-84569-438-8
- 2010-04-01
40,00€(IVA inc.)
Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos
- Hoogenkamp, Henk W.
- 978-84-200-1101-1
- 2008-04-01
31,00€(IVA inc.)
Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos II Transmisión de calor
- Ibarz, Albert
- 9788420012957
- 2023-02-01
46,00€(IVA inc.)
Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos v. 2 Tecnología de los productos alimentarios
- Jeantet, Romain
- 978-84-200-1149-3
- 2010-07-01
44,00€(IVA inc.)
Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos v. 1 Estabilización biológica y fisicoquímica
- Jeantet, Romain
- 978-84-200-1148-6
- 2010-07-01