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58,77€(IVA inc.)

The art of charcuterie
The art of charcuterie
  • Kowalski, John
  • 978-0-470-19741-7
  • 2010-12-28
175,01€(IVA inc.)

Hydrocolloids in food processing
Hydrocolloids in food processing
  • Laaman, Thomas R.
  • 978-0-8138-2076-7
  • 2010-10-01
13,90€(IVA inc.)

Locos por la olla a presión
Locos por la olla a presión
  • Landra, Laura
  • 978-84-315-4033-3
  • 2009-04-01
29,00€(IVA inc.)

Guía fácil para el manejo de la carne
Guía fácil para el manejo de la carne
  • López Camacho, Vicenta
  • 9788490522080
  • 2019-01-01
42,44€(IVA inc.)

The book of yields: accuracy in food costing and purchasing
The book of yields: accuracy in food costing and purchasing
  • Lynch, Francis T.
  • 978-0-470-19749-3
  • 2010-12-08
28,00€(IVA inc.)

Aceitunas de mesa: curso de formación
Aceitunas de mesa: curso de formación
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788412447453
  • 2022-01-01
30,00€(IVA inc.)

Manual de confitería, pastelería, bollería y repostería
Manual de confitería, pastelería, bollería y repostería
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788494891953
  • 2018-11-01
31,65€(IVA inc.)

Zumos, bebidas refrescantes, conservas y alimentos preparados
Zumos, bebidas refrescantes, conservas y alimentos preparados
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788412309331
  • 2021-02-01
44,00€(IVA inc.)

Piensos y alimentos para animales. (Ganado y animales de compañía)
Piensos y alimentos para animales. (Ganado y animales de compañía)
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788494285059
  • 2014-01-01
48,00€(IVA inc.)

Ingeniería y producción de alimentos
Ingeniería y producción de alimentos
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788494439841
  • 2016-02-01
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