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27,00€(IVA inc.)
Tecnología de la fabricación de conservas
- Sielaff, Heinz
- 978-84-200-0902-5
- 2000-05-01
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Procesos de preelaboración y conservación en cocina: Libro del alumno
- Gil Martínez, Alfredo
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Aceitunas de mesa: curso de formación
- Madrid Vicente, Antonio
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Preelaboración y conservación de alimentos
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Guía fácil para el manejo de la carne
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Manual de confitería, pastelería, bollería y repostería
- Madrid Vicente, Antonio
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Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos II Transmisión de calor
- Ibarz, Albert
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31,65€(IVA inc.)
Zumos, bebidas refrescantes, conservas y alimentos preparados
- Madrid Vicente, Antonio
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