- Inicio
- / CIENCIA E INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS
- > ELABORACIÓN DE PRODUCTOS
58,00€(IVA inc.)
Fundamentos del procesamiento térmico de los alimentos
- Tucker, Gary S.
- 9788412239416
- 2020-08-01
62,67€(IVA inc.)
Participation and media production: critical reflections on content creation
- Carpentier, Nico
- 978-1-8471-8453-5
- 2008-02-01
69,00€(IVA inc.)
Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y práctica
- Fellows, P.J.
- 9788420011851
- 2018-11-01
72,00€(IVA inc.)
Manual de productos cárnicos: Ciencia práctica y tecnología
- Feiner, Gerhard
- 9788420011677
- 2018-04-01
80,96€(IVA inc.)
Understanding food (ISE): principles and preparation
- Brown, Amy
- 978-0-495-11910-4
- 2008-10-01