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29,00€(IVA inc.)
Preelaboración y conservación de alimentos
- Armendáriz Sanz, José Luis
- 978-84-9732-818-0
- 2011-03-01
26,00€(IVA inc.)
Preelaboración y conservación de los alimentos
- Armendáriz Sanz, José Luis
- 9788428338127
- 2016-02-01
19,95€(IVA inc.)
Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
- Domenech González, Raquel
- 9788428337786
- 2016-02-01
17,00€(IVA inc.)
Preelaboración y conservación de vegetales y setas
- Mazorriaga Rama, Asier
- 9788428337762
- 2016-03-01
25,50€(IVA inc.)
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
- Pérez, Nuria
- 978-84-9756-749-7
- 2011-06-01
226,73€(IVA inc.)
Protective cultures, antimicrobial metabolites and bacteriophages for food and beverage biopreservat
- Lacroix, C.
- 978-1-84569-669-6
- 2010-09-01
30,00€(IVA inc.)
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
- Madrid, Antonio
- 9788489922945
- 2010-05-01
26,00€(IVA inc.)
Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412496635
- 2022-02-01