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131,08€(IVA inc.)
Rheology applications to food quality and product development
- Castell-Pérez, M. Elena
- 978-0-8138-2064-4
- 2008-06-30
95,99€(IVA inc.)
Plant biotechnology and genetics: principles, techniques and applications
- Stewart, C. Neal
- 978-0-470-04381-3
- 2008-06-13
47,04€(IVA inc.)
Biotechnology of microbial exopolysaccharides
- Sutherland, Ian W.
- 978-0-521-06394-4
- 2008-06-05
28,00€(IVA inc.)
Productos de panadería: ciencia, tecnología y práctica
- Cauvain S.P.
- 978-84-200-1105-9
- 2008-06-01
150,20€(IVA inc.)
Handbook of fermented functional foods
- Farnworth, Edward R.
- 978-1-4200-5326-5
- 2008-06-01
17,50€(IVA inc.)
1001 zumos y batidos: una guía completa de la que disfrutará tanto su paladar como su salud
- Argenta, Catherine
- 978-84-96054-46-2
- 2008-06-01
60,00€(IVA inc.)
Abastecimiento y distribución de agua
- Hernández Muñoz, Aurelio
- 978-84-380-0390-9
- 2008-06-01