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146,28€(IVA inc.)

Food packaging and shelf life
Food packaging and shelf life
  • Sin autor
  • 978-1-4200-7844-2
  • 2009-09-17
255,99€(IVA inc.)

Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
  • Skibsted, L.H.
  • 978-1-84569-495-1
  • 2010-04-01
156,73€(IVA inc.)

Organic acids and food preservation
Organic acids and food preservation
  • Theron, Maria M.
  • 978-1-4200-7842-8
  • 2010-09-01
30,00€(IVA inc.)

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas
Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas
  • Thompson, A.K.
  • 978-84-200-1019-9
  • 2003-05-01
168,28€(IVA inc.)

Essentials of thermal processing
Essentials of thermal processing
  • Tucker, Gary S.
  • 978-1-4051-9058-9
  • 2010-11-26
28,00€(IVA inc.)

Conservacion y biodeterioro de los alimentos
Conservacion y biodeterioro de los alimentos
  • Tucker, Gary S.
  • 9788420011943
  • 2019-06-01
130,80€(IVA inc.)

Postharvest biology and technology for preservingfruit quality
Postharvest biology and technology for preservingfruit quality
  • Valero, Daniel
  • 978-1-4398-0266-3
  • 2010-02-15
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